Ringló szilva fajták

A ringló szilva (Prunus domestica subsp. italica) egy népszerű gyümölcs, amely számos fajtában megtalálható világszerte. Ez a cikk bemutatja a ringló szilva különböző fajtáit, azok jellemzőit, termesztési feltételeit és felhasználási lehetőségeit.

A ringló szilva eredete és általános jellemzői

A ringló szilva a közönséges szilva egyik alváltozata, amelyet főként Európában és Ázsiában termesztenek. A gyümölcs gömbölyű vagy enyhén megnyúlt formájú, sima héjú és különböző színárnyalatokban fordul elő, beleértve a sárgát, zöldet, pirosat és lilát. Húsa lédús, édes, gyakran enyhén savas, és a magja többnyire könnyen elválik a gyümölcshústól.

Népszerű ringló szilva fajták

1. Zöld ringló (Reine Claude Verte)

A zöld ringló az egyik legrégebbi és legismertebb ringló szilva fajta. Franciaországból származik, és a nevét I. Ferenc francia király feleségéről, Claude királynéról kapta. A gyümölcs kicsi-közepes méretű, zöld színű és rendkívül édes, ezért kiváló frissen fogyasztva és lekvárként is.

2. Arany ringló (Reine Claude Dorée)

Ez a fajta hasonló a zöld ringlóhoz, de sárgás arany színű és kissé nagyobb méretű. Íze mézédes, és jól használható befőzésre, kompót készítésére és süteményekhez.

3. Althann ringló

Az Althann ringló egy magyar nemesítésű fajta, amely közepes méretű, lilás-piros héjú és sárgás húsú. Íze harmonikusan édes és enyhén savanykás. Ez a fajta friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt kiváló.

4. Olasz ringló (Reine Claude d’Italie)

Ez a fajta nagyobb méretű, sárga-zöld színű és rendkívül lédús. Különösen népszerű Franciaországban és Olaszországban, ahol lekvárok, dzsemek és gyümölcslevek készítésére használják.

5. Mirabella szilva

Bár nem minden forrás sorolja a ringlók közé, a mirabella szilva (Mirabelle de Nancy) nagyon hasonlít hozzájuk. Kis méretű, sárga színű és rendkívül édes. Franciaországban és Németországban elterjedt, főként pálinka és lekvár készítésére használják.

6. Victoria ringló

Az egyik legismertebb angol fajta, amely közepes-nagy méretű, ovális alakú és lilás-piros héjú. Húsa aranysárga, lédús és édes. Kiváló friss fogyasztásra, süteményekhez és befőzésre.

7. Bryanston ringló

Ez a ritkább fajta zöldes-sárga színű, és nagyon aromás ízű. Gyakran termesztik Nagy-Britanniában és Észak-Európában.

A ringló szilva termesztése

A ringló szilva termesztése nem igényel különösebb szakértelmet, azonban néhány fontos tényezőt figyelembe kell venni:

• Talaj és éghajlat: A ringló szilva a napos, meleg helyeket kedveli, és a mélyrétegű, jó vízáteresztő képességű talajban fejlődik a legjobban.
• Öntözés: A fiatal fák rendszeres öntözést igényelnek, míg az idősebb fák szárazabb körülmények között is jól fejlődnek.
• Metszés: A rendszeres metszés elősegíti a fa egészségét és a terméshozamot.
• Kártevők és betegségek: A ringló szilva hajlamos a levéltetvek és gombás betegségek, például a monília és a rozsda támadására. Érdemes megelőző permetezést alkalmazni.

A ringló szilva felhasználása

A ringló szilva rendkívül sokoldalúan felhasználható:

• Friss fogyasztás: Édes és lédús húsa miatt kiváló nyersen.
• Befőzés: Lekvár, dzsem és kompót készítésére kiválóan alkalmas.
• Sütemények: Piték, rétesek és egyéb sütemények gyakori hozzávalója.
• Italok: Pálinka, likőr és gyümölcslé készítésére is használják.

Fotók: depositphotos.com