Rezisztens birsfajták

​A birs (Cydonia oblonga) egy ősi gyümölcsfajta, amely az utóbbi években ismét népszerűvé vált a gasztronómiában és a pálinkakészítésben. Azonban termesztése során számos kihívással kell szembenézni, különösen a betegségekkel szembeni érzékenység miatt. Ebben a cikkben áttekintjük a birs leggyakoribb betegségeit, és bemutatjuk a rezisztens birsfajtákat, amelyek megoldást nyújthatnak ezekre a problémákra.

A birs leggyakoribb betegségei

Tűzelhalás (Erwinia amylovora)

A tűzelhalás az almatermésűek egyik legveszélyesebb baktériumos betegsége, amely meleg, párás, nedves időben szinte az egész tenyészidőben veszélyezteti a birset. A fertőzés következtében a hajtások és a levelek hirtelen hervadnak, majd elszáradnak, mintha megégtek volna. A fertőzött részeken gyakran megjelenik a baktériumnyálka is. A védekezés érdekében fontos a rendszeres ellenőrzés és a fertőzött részek azonnali eltávolítása. ​

Monília (Monilinia linhartiana)

A monília a birs másik jelentős betegsége, amely a leveleket, hajtásokat és különösen a terméskezdeményeket támadja meg. A leveleken ék alakú barnulás, a hajtásokon hervadás figyelhető meg, míg a gyümölcskezdemények elbarnulnak és lehullanak. A védekezést már kora tavasszal el kell kezdeni az engedélyezett gombaölő szerekkel. ​

Rezisztens birsfajták

A betegségekkel szembeni rezisztencia kulcsfontosságú a sikeres birstermesztésben. Az alábbiakban bemutatjuk a legjelentősebb rezisztens birsfajtákat:​

Cydora Robusta

A Cydora Robusta® egy új, védett német fajta, amelyet a Geisenheimi Kutatóintézet nemesített. Ez a fajta rendkívül ellenálló a tűzelhalással szemben; bár a hajtások vége megfertőződhet, egy elzáró réteg kialakulása megakadályozza a fertőzés továbbterjedését. Fiatalon erős, később közepesen erős növekedésű. Gyümölcse körte alakú, éréskor szép sárgára színeződik, intenzív illatú, húsa krémsárga és aromás. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem, öntermékeny. Ellenálló a tűzelhalással, levélfoltbetegségekkel és a szürkerothadással szemben, bár a Monilinia fructigena fertőzheti a gyümölcsét. ​

Vranja

A Vranja egy régi szerb birsfajta, amely Európában széles körben elterjedt. Gyümölcse nagy vagy nagyon nagy, körte alakú, súlya elérheti a 250-300 grammot, néha akár az 1000 grammot is. Héja kemény, vastag és közepesen molyhos, húsa világossárga és nagyon jó ízű. Fája erős növekedésű, feltörő ágrendszerrel rendelkezik. Korai virágzású, ezért a késő tavaszi fagyok károsíthatják. Ellenállósága a Leskováciéhoz hasonló. ​

Leskováci birs

A Leskováci birs egy régi, balkáni eredetű fajta, amelyet 1890-ben szelektáltak Leskovac nevű helyiségben. Gyümölcse közepes méretű, alma alakú, illatos, enyhén bordázott, éretten citromsárga színű. Húsa szilárd, lédús, kellemes, hangsúlyos ízű, finom szemcséjű. Korán termőre fordul, igen bőtermő. Ajánlott porzópárja a Vranja.

Fotók: pflanzenhof-online.de