A magyar agrárium sokszínűségét tükrözi, hogy a kistermelők mellett 80 magyar exportképes élelmiszeripari gyártócég is bemutatkozik az idei Országos Mezőgazdasági...
Élelmiszer
A fekete berkenye (Aronia melanocarpa) egyre népszerűbb szuperélelmiszerként ismert bogyós gyümölcs, amely rendkívül gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és egyéb jótékony hatású...
Rekordmennyiségű, több mint 2400 minta versenyzett a XV. jubileumi Quintessence Pálinka- és Párlatversenyen, Debrecenben – közölték a szervezők vasárnap az...
A magyar vonatkozású bejelentések töredéke szólt hazai gyártású vagy alapanyagú termékről. (tovább…)
Saját fejlesztésű élelmiszeralapanyag-vizsgáló berendezéssel léphet a nemzetközi piacra a Novo-Lab Kft., miután csaknem 794 millió forint támogatást kapott a készülék...
A kolbásztök egy sokoldalú, kevésbé ismert zöldség, amely kiválóan használható a konyhában. Lágy, enyhén édeskés íze és hosszúkás alakja miatt...
A medvehagyma az egyik legkedveltebb tavaszi gyógynövény, amelyet nemcsak frissen, hanem különböző tartósítási módszerekkel is megőrizhetünk hosszabb távra. A fokhagymára...
Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságokat és engedély nélkül végzett tevékenységet tapasztaltak egy túrkevei húsüzemben tartott ellenőrzés során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
A paradicsom az egyik legnépszerűbb zöldség a világon, és rengeteg különböző felhasználási módja van. A házi befőzés szerelmesei számára különösen...
Az olasz konyha világszerte elismert egyszerűségéről, friss alapanyagainak tiszteletéről és gazdag ízvilágáról. Ennek kulcsa a gondosan kiválasztott fűszerek használata, amelyek...
Az alkoholmentes koktélok, vagyis a "mocktailek" egyre népszerűbbek a világban. Ezek a kreatív és ízletes italok tökéletes alternatívát kínálnak azok...
A fügelekvár az egyik legízletesebb és legegészségesebb házi készítésű lekvár, amely a füge természetes édességét és gazdag ízvilágát zárja üvegbe....
A fügelevél szörp egyre népszerűbbé válik az egészségtudatos fogyasztók körében, hiszen nemcsak különleges ízvilággal rendelkezik, hanem számos jótékony hatása is...
A mesterséges megtermékenyítés sikerességét akár az élelmiszerekből származó gombatoxinok is befolyásolhatják - hívja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem és...
A nyerscukor tőzsdei jegyzése 2021 nyara óta a legalacsonyabb szintre esett az indiai export várható újraindulására és a kedvező brazil...
Bár sokáig a szegények eledelének tartották, ma már csúcséttermek kínálatában is megtalálhatók a lencséből készült ételek. Hazánkban a sárga változata...
Az év végén, különösen december utolsó két hetében kelendő a minőségi, magasabb hozzáadott értékű pezsgő - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági...
A szilveszteri virsli választásakor is a magyar termékek előnyben részesítését javasolja a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), mert ezek nyomon követhetők,...
A karácsonyi halkínálatot és a belföldi haltermelés eredményeit mutatták be az Agrárminisztérium (AM), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet...
Sikeresen megtartotta két Michelin-csillagos minősítését a tatai Platán és a budapesti Stand étterem, további nyolc vendéglátóhely pedig (köztük egy újonnan)...
A karácsonyi szezonban is a jó minőségű magyar sertéshús vásárlására hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közleményében....
Novemberben 2023 áprilisa óta a legmagasabb szintre emelkedtek a globális élelmiszerárak az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) honlapján közzétett...
A világ legrangosabb sajtversenyén, a Portugáliában megrendezett World Cheese Awards-on a magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők termékei 2 arany, 9...
A X. Jubileumi Termelői Közösségek Napján 12 pályázó 22 terméke nyerte el a HÍR védjegyhasználat jogát, velük együtt 238-ra nőtt...
Összesen 37 májkrémet vizsgáltak a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A teszt során 13 terméknél állapítottak meg...
Új lendületet jelent a vadhús népszerűsítésében a #vadateszem kampány elindítása, amely az egészséges és változatos táplálkozásra is ráirányítja a figyelmet...
A Szupermenta programban ezúttal kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A hatósági felügyelők országszerte 30 boltban...
Az aszályos nyár ellenére javultak a magyar élelmiszergazdaság kilátásai, jelentősebb drágulás idén már nem is várható, a termelők a korábbiaknál...
A november 11-i Márton nap elmaradhatatlan eleme a libapecsenye és az új bor, amelyet ilyenkor szokás először megkóstolni. A Magyarországon...
Magyar termékeket is beválogattak a leginnovatívabbak közé a párizsi élelmiszeripari szakkiállításon
Huszonhat magyar kiállító mutatkozik be az Agrármarketing Centrum (AMC) három standján a SIAL Párizs élelmiszeripari szakkiállításon, a seregszemle ideje alatt...
Harmadik alkalommal rendezte meg a gluténmentes kenyerek és péksütemények versenyét a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara,...
Közepes csemegekukorica-termést és gyenge zöldborsótermést vásárolhatott fel idén a hazai konzervipar. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint a feldolgozásra szánt...
A tejtermelő gazdaságok munkáját, a beteg egyedek gyors elkülönítését lehetővé tevő, a tartástechnológiai elemek optimalizálását segítő rendszert fejleszt a Milkmen...
Hamarosan piacra kerülhet az első mesterségesen előállított fehérjetermék az EU-ban. A NAK, a Magosz és a BTT szigorú vizsgálatok és...
Vadász vagdalthúst hívott vissza a forgalomból a Müller Drogéria Magyarország Bt., mert az elégtelen hőkezelés miatt romlott lehet - közölte...
Kanada új „világjárvány-megelőzési és felkészültségi” törvényjavaslata olyan rendelkezéseket is tartalmaz, amelyek teljesen átalakítják az ország élelmiszerellátását. (tovább…)
Azért erőlteti Brüsszel a rovarból készült termékek fogyasztását, mert egy üzleti lobbi profitérdekeit támogatja – mondta Csíki Sándor gasztronómiai szakértő....
Az alma a harmadával drágul, a krumpli elfogy karácsonyra, napraforgóból és kukoricából importra szorulunk. Azonban nem csak a hazai termelést...
Ez az étrend magában foglalja a „tücskökből készített darált húst” és a különböző rovarokat, amelyeket „hamburgerre emlékeztető” anyaggá őrölnek. (tovább…)
Első alkalommal adták át a Pannon Helyi Termék és a Kisléptékű Termékelőállítók Érdekképviselete együttműködésében, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Magyar...
A kecskepestis fenyegeti a görög saláta alapanyagának számító tejtermék előállítását. (tovább…)
A június közepétől tartó nyári szezonális ellenőrzés során az állati eredetű termékek közül idén a grillsajtok kaptak kiemelt figyelmet, az...
Július közepén a sertés- és baromfihúsok jelentős részének termelői, feldolgozói értékesítési és kiskereskedelmi beszerzési árai is alacsonyabbak voltak mint tavaly...
Javában tart a grillszezon, a boltokba kerülő grilltermékek jelentős része idén is hazai gyártóktól származik. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara piaci...
A tevetej kedvező élettani hatásai és különleges összetétele miatt értékes táplálék, a népességgyarapodás miatt világszerte egyre jobban felértékelődik - közölte...
Kevesen tudják azonban, hogy hazánk nagyhatalomnak számít csemegekukorica-termesztésben. A konzervipari felhasználásra szánt zöldség mellett népszerű a frisspiaci fogyasztásra szánt, úgynevezett...
A nyugat-magyarországi régió egyik legmeghatározóbb élelmiszeripari vállalta, az idén 111 éves Pápai Hús Kft. sonkái, a Hungarikum pályázat eredményének köszönhetően...
Jó pálinkaszezont ígér az idei gyümölcstermés, a szakmai szereplők az előzőnél kedvezőbb évre számítanak, a tavalyi visszaesés után az idén...
Olcsóbbak az idénygyümölcsök tavalyhoz képest, a zöldségek nagy része sem drágult a nagybani piacok árai alapján - olvasható az Agrárközgazdasági...
