Noha nincs nagy hagyománya Magyarországon, az árpagyöngy egyre népszerűbb. Főleg a diétázók fedezik fel maguk számára, akik a rizs- és burgonyaköreteket helyettesítik ezzel a finom és egészséges étekkel. Érdemes fejben tartani, hogy az árpagyöngyöt főzés előtt be kell áztatni, még így is lassan fog megfőni.
Az árpagyöngy tápanyagtáblázata
| TÁPANYAG | MENNYISÉG |
| Víztartalom (g) | 9,36 |
| Energia (kcal) | 350 |
| Fehérje (g) | 12,2 |
| Zsír (g) | 2,3 |
| Szénhidrát (g) | 72,4 |
| Rost | 16,8 |
| Telített zsírsav (g) | 0,47 |
| Egyszeresen telítetlen zsírsav (g) | 0,285 |
| Többszörösen telítetlen zsírsav (g) | 1,1 |
| Koleszterin (mg) | 0 |
| Cukortartalom (g) | 0,8 |
| Vas (mg) | 3,4 |
| Magnézium (mg) | 138 |
| Kalcium (mg) | 31 |
| Foszfor (mg) | 260 |
| Cink (mg) | 2,71 |
| Kálium (mg) | 445 |
| Nátrium (mg) | 12 |
| Mangán (mg) | 1,922 |
| Réz (mg) | 0,51 |
| Szelén (mikrogramm) | 37 |
| B1-vitamin (mg) | 0,6 |
| B2-vitamin (mg) | 0,276 |
| C-vitamin (mg) | 0 |
| Niacin (mg) | 4,8 |
| Pantoténsav (mg) | 0,29 |
| B6 vitamin (mg) | 0,32 |
| Folát (mikrogramm) | 19 |
| Folsav (mikrogramm) | 0 |
| A-vitamin (NE) | 26 |
| A-vitamin (RAE) | 1 |
| B12 vitamin (mg) | 0 |
| Retinol (mikrogramm) | 0 |
| Alfa-karotin (mikrogramm) | 0 |
| Béta-karotin (mikrogramm) | 12,6 |
| Béta-kriptoxantin (mikrogramm) | 0 |
| Lutein-zeaxantin (mikrogramm) | 160 |
| Likopin (mikrogramm) | 0 |
| E-vitamin (mg) | 0,55 |
| D-vitamin (mikrogramm) | 0 |
| D-vitamin (NE) | 0 |
| K-vitamin (mikrogramm) | 2,2 |
Népszerű cikkek a rovaton belül
Ezek lettek az év gluténmentes kenyerei és péksüteményei
Egyes ősgabonáknak kiemelkedő a beltartalmi értékük
Különleges vasfelvétel zajlik a káposztafej belsejében
Gabonafélék és szerepük életünkben
Egészséges-e a kenyér?
A banán tápanyagtartalma
A zabkorpás zsemle tápanyagtartalma
Az aludttej tápanyagtartalma
Az ananász kalória- és vitamintartalma