Fetás és medvehagymás pogácsa

Igazi tavaszi-nyári finomság, magyaros-görögös ízharmónia! A medvehagyma meg újra nagy divat!

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tk. só
1 ek. tejföl
15 dkg fetasajt
20 dkg vaj vagy margarin
1 csokor apróra vágott medvehagyma
2,5 dkg élesztő
1 tk. cukor
1 dl tej vagy víz
a kenéshez egy tojás, szezámmag

Az élesztőt a tejben vagy vízben a cukorral felfuttatjuk. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sót, s belemorzsoljuk a fetát és a margarint vagy vajat. Elkezdjük gyúrni, majd hozzáadjuk a tejfölt, az élesztőt és az apróra vágott medvehagymát.

Az egészet összegyúrjuk és 30 percre letakarva pihentetjük.

Fél óra után kinyújtjuk ujjnyi vastagra, pogácsákat szaggatunk belőle vagy kockákra vágjuk a tésztát! Megkenjük a tojással és szezámmaggal megszórjuk!

200 fokon sütjük, míg piros nem lesz a teteje.

Címlapkép: Illusztráció / Fotó: szeretlekmagyarorszag.hu